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洛杉矶旅游 | 2017年终盘点,中央市场最受欢迎的17家美食!

发布时间:2018-01-04来源:57美国网
洛杉矶中央市场自1917年开放以来,就开始汇聚大量人气美食商家,可以说是人们心目中洛杉矶的美食圣地。2017年恰逢中央市场100周年,各种庆祝活动让这里的人气更上一层楼,让我们在2017结束之际,盘点一下来中央市场最棒的17个美食选择吧!...


洛杉矶旅游 | 2017年终盘点,中央市场最受欢迎的17家美食!_图1

Grand Central Market

Facebook by @kasperstegeman


洛杉矶中央市场自1917年开放以来,就开始汇聚大量人气美食商家,可以说是人们心目中洛杉矶的美食圣地。2017年恰逢中央市场100周年,各种庆祝活动让这里的人气更上一层楼,让我们在2017结束之际,盘点一下来中央市场最棒的17个美食选择吧!


Belcampo


洛杉矶旅游 | 2017年终盘点,中央市场最受欢迎的17家美食!_图2

Cheeseburger at Belcampo Meat Co.

Photo by Joshua Lurie


• 主打:人道主义宰杀牛肉

• 推荐:芝士牛肉汉堡+冰啤

据说“如果牛在被宰杀之前的五分钟内惊慌失措,那么它的肉质可能就会变硬”而Belcampo肉铺使用的人道主义饲养和宰杀使得牛肉的肉质更加鲜嫩。


以此为基础在洛杉矶中央市场开业的同名brunch店,售卖的芝士汉堡很快就在洛杉矶走红。香嫩的牛肉和半融化的芝士,搭配芝麻满满的汉堡面饼,别忘了搭上一杯冰啤酒,简直是人生享受。



Clark Street Bread


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Egg smörgås at Clark Street Bread

Photo by Joshua Lurie


• 主打:乡村面包

走近Clark Street Bread面包店,就像来到英国乡村的面包小铺。全麦、果仁和法式乡村和酵母面包等各种各样的面包码得整整齐齐,散发出幸福的香气。还可以选一块面包做底,盖上鸡蛋,撒上香葱、山萝卜等配菜,淋上黄油和果酱,想吃的豪华一点还可以加点牛油果和花生酱,一顿简单精致的午餐就这么解决了~



DTLA Cheese


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Cheesy potatoes at DTLA Cheese

Photo by Joshua Lurie


• 主打:各种芝士料理

• 推荐:芝士炸薯条、芝士沙拉

走近这家芝士店就能闻到甜甜的芝士香味,店里有各种甜咸口味的切块芝士,可以直接就着小酒尝尝,也可以买几块带给芝士控的亲朋好友。饿了当然也不要错过可以拉出丝的芝士三明治和沙拉,或是来一份芝士炸薯条,热热的薯条搭配芝士和红椒酱,最适合边逛边吃。



Eggslut


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Fairfax sandwich at Eggslut

Photo by Joshua Lurie


• 主打:超人气汉堡

• 推荐:The Slut汉堡、The Fairfax汉堡

Eggsult也是中央市场的超人气商家,不信你去看看排起的长队就知道了。从一辆小小的移动餐车,发展到如今的规模,靠的可不是虚名。这家的汉堡在洛杉矶可是与In-N-Out齐名的存在。


招牌 的The Slut汉堡蘸着香浓的蛋汁,是早餐的绝佳选择;The Fairfax 则是满满的鸡蛋和芝士,搭配一点新鲜的洋葱调味,使用的是让简单食材焕发魅力的烹饪魔法。



Courage & Craft


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Courage & Craft | Photo by Joshua Lurie


• 主打:珍藏美酒

中央市场东南角,有一家看似不起眼的美酒小铺,在懂酒的人眼中可就是决不可错过的存在了。这里收藏着大量的手工啤酒、红酒、比特酒、鸡尾酒,乃至一些珍稀葡萄酒和威士忌收藏。市面上很难买到的酒,来这里看看都有可能找到。虽然价格不菲,但每瓶酒在买之前都可以免费试饮,不怕你买不到自己喜欢的味道。



G&B Coffee


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Dark & Stormy at G&B Coffee | Joshua Lurie


• 主打:手工咖啡

• 推荐:经典美式咖啡、杏仁夏威夷果咖啡

由美国两位顶尖的咖啡师联合打造,G&B咖啡用简约精致的开放式铺面,向你揭秘咖啡的魅力。在这家店,他们不卖品牌,不会应季推出新品咖啡,卖出的每一杯都是久经顾客考验的经典之作。使用亲手研磨、浓缩的咖啡工艺,制作出经典美式咖啡,还有冰拿铁、杏仁夏威夷果咖啡、咖啡奶昔等受人追捧的饮品。



Horse Thief BBQ


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Pork spare ribs and brisket at Horse Thief BBQ 

Photo by Joshua Lurie


• 主打:德州风味烤肉

• 推荐:香烤排骨、手撕猪肉

Horse Thief BBQ坐落于中央市场外围,正宗的德克萨斯烤肉散发的香味吸引着各地的人们,因此排队总是难免的。烤肉都是大块大块,架在炭火上发出哔哔啵啵的声响和味道,按量切成小块装盘,这种粗犷而原始的技艺却很符合当地人随性的性格。推荐香烤排骨、手撕猪肉和烤牛腩肉等等。如果喜欢还可以来一份芝士意面或是德州黑啤哦~



Knead & Co


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Bucatini all Amatriciana at Knead & Co.

Photo by Joshua Lurie


• 主打:正宗意面

• 推荐:肉丸意大利面

Knead是一家意面专卖店,由来自新泽西的大厨Bruce Kalman和Marie Petulla经营,他们致力于将纯正的意大利风味带给大家,因此才有了这家经典的意大利面餐厅。意面全是手工制作,透过开放式的透明厨房就可以看到厨师们的动作,有经典的肉丸意大利面,也有意式馅饼、意式饺子、意式馄饨等等。



Madcapra


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Green falafel at Madcapra | Photo by Joshua Lurie


• 主打:中东风味菜肴

• 推荐:四色卷饼

这是一家以丸子和中东风味卷饼而出名的美食店,所有食材都是新鲜的蔬菜,调味香料例如蚕豆、香菜、洋葱也都来自本地。特色的四色卷饼,里面包含不同的蔬菜和丸子,比如绿色是花椰菜、茴香和香菜;橙色是胡萝卜、菠菜、腌椒和酸奶,不同的口味混搭,是让人绝对不会讨厌的丰富口感。



McConnell’s Fine Ice Creams


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Ice cream sandwich at McConnell's | Photo by Joshua Lurie


• 主打:冰淇淋

• 推荐:焦糖海盐冰淇淋,冰淇淋三明治

McConnell’s这个品牌起源于洛杉矶圣芭芭拉,从1949年开始经营冰淇淋,稳定的品质和推陈出新的口味,使得McConnell’s的冰淇淋频频出现在当地的各大超市中。2014年7月,这家冰淇淋终于把分店开到了洛杉矶中央市场,从此成为来这里必打卡的甜点之一。经典口味包括焦糖海盐、黑莓柠檬、圣芭芭拉草莓味等等,搭配两块脆华夫还能填肚子!



Olio Wood Fire Pizzaria


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Margherita pizzas at Olio GCM Wood Fired Pizzeria

Photo by Joshua Lurie


• 主打:意式披萨

• 推荐:玛格丽塔披萨

在来中央市场开店前,主厨Charlie Palmer和Joachim Splichal在西三街的披萨店就已大获成功,Olio Wood Fire Pizzeria是他们的第二家店。经典的玛格丽塔披萨和意大利熏火腿菌菇披萨都是不会错的选择,还可以搭配一杯店里的手工啤酒。



The Oyster Gourmet


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Oysters and shrimp at The Oyster Gourmet 

Photo by Joshua Lurie


• 主打:生蚝及海鲜

• 推荐:生蚝、鲜虾菜肴

吃生蚝不用去专门的海鲜店,这家生蚝小铺就能满足你。Chicoteague、Baron Point 和 Fanny Bay 各种生蚝都能尝到。还有小帘蛤、扇贝酸橘汁腌鱼、鲜虾杯、金枪鱼沙拉等海鲜菜肴,搭配店里按杯出售的酒,满足偶尔嘴馋想吃海鲜的你。



Ramen Hood


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OG Ramen at Ramen Hood

Photo by Joshua Lurie


• 主打:日式纯素拉面

• 推荐:OG拉面、全素鸡蛋面

拉面绝对是洛杉矶最常见的美食之一,中央市场的这家Ramen Hood日式拉面店同样以这种暖心美食而闻名。这家店主打纯素拉面,招牌的OG拉面以葵花籽作为原材料,铺上海苔、耗菇、小白菜、豆芽等食材,撒上小葱,味道同样诱人。还有日本传统的冷面、全素鸡蛋面,也值得去尝试!



Sticky Rice


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Gai yang at Sticky Rice

Instagram by @fionathefoodiemom


• 主打:泰国风味菜肴

• 盐焗香茅鸡、泰式烤猪排

汇聚世界口味的中央市场,当然也少不了泰国风味。 Sticky Rice只做传统泰国菜,泰式烤猪排、青木瓜沙拉、盐焗香茅鸡都可以在这里吃到。到了芒果季,店里还供应经典的芒果糯米饭,以及芒果椰子汁等特色芒果甜品。



Sticky Rice II


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Pad kee mow at Sticky Rice II

Photo by Joshua Lurie


• 主打:泰国风味菜肴

• 推荐:泰式炒河粉、椰丝脆饼

只有一家Sticky Rice已经满足不了中央市场的食客们了,David Tewasart又趁热打铁在第一家店背后开了一家Sticky Rice二分店。同样是泰式风味,这里能吃到的是许多泰国街头的美味,例如搭配炸红洋葱头的泰式炒河粉、咖喱面。还有螃蟹炒饭、泰式椰丝脆饼等等。



Valerie


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Peach and blackberry pie at Valerie at Grand Central Market

Photo by Joshua Lurie


• 主打:三明治与甜品

• 馅饼、夏巴塔、椒盐山核桃饼干

在银湖大受欢迎的Valerie也来中央市场了,早上供应鸡蛋三明治和枫糖浆黄油法式吐司,午餐有三明治、沙拉,和可以夹炸鸡、卷心菜和熏三文鱼的夏巴塔。所有甜点、馅饼和主食都是跟着季节更换菜单的,不同时节进去都有对应的最佳选择。也别忘了尝尝店里招牌的奶油馅饼、摩尔巧克力布朗尼和杜兰戈椒盐山核桃饼干哦。



Wexler’s Deli


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Ruskie at Wexler's Deli

Photo by Joshua Lurie


• 主打:美式快餐

• 推荐:五香酱牛肉三明治

WEXLER’S DELI最出名的食物就是五香酱牛肉三明治,虽然还有三文鱼和鲟鱼等其他馅料,但第一次来还是推荐五香酱牛肉口味。看上去并没有什么特色的三明治,要咬下一口才能感受到其中的美妙,午饭时来吃,还可以搭配一份金枪鱼沙拉、黑白巧克力饼干和巴步卡蛋糕等。


带着这篇2017中央市场的美食荟萃攻略,2018年来洛杉矶中央市场的你,该知道吃什么了吧!

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