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俯仰之间皆为世间绝佳风景,洛杉矶这家餐厅大有来头!

发布时间:2018-01-04来源:57美国网
山城(Yamashiro)在洛杉矶算是人尽皆知的一个餐厅,在这家与格里菲斯天文台同样高度的餐厅,你可以鸟瞰洛杉矶夜景,也可以欣赏世界闻名的HOLLYWOOD标志,在这里美丽的风光才是主角,连精美的菜肴都沦为陪衬。...
俯仰之间皆为世间绝佳风景,洛杉矶这家餐厅大有来头!_图1
俯仰之间皆为世间绝佳风景,洛杉矶这家餐厅大有来头!_图2
Photo by Eric Lothrop, courtesy of Yamashiro


山城(Yamashiro)在洛杉矶算是人尽皆知的一个餐厅,在这家与格里菲斯天文台同样高度的餐厅,你可以鸟瞰洛杉矶夜景,也可以欣赏世界闻名的HOLLYWOOD标志,在这里美丽的风光才是主角,连精美的菜肴都沦为陪衬。今天就带你走进这样一家韵味十足的餐厅,来了解它繁华背后的故事。



一座好莱坞的“山中宫殿”


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The Main House at Yamashiro in 1914

Photo courtesy of Yamashiro


山城的创建者Bernheimer brothers这两位土豪兄弟,1911年为了容纳他们数以百计的亚洲藏品,开始在山顶建造这座东方宫殿,他们聘请纽约建筑师Franklin M. Small,花费了巨大的精力和财力从日本请来了多位能工巧匠重金打造之后,终于于1914年建成。


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Historic foyer at the Main House

Photo courtesy of Yamashiro


除了美轮美奂的日式花园, 还有10间雕梁画栋的房间,而日式雪松,屏风以及青铜雕像更是增添了独特的东方魅力;自建的锦鲤池,600年的木质宝塔都美丽的让人瞠目结舌。


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The miniature Japanese village, with the 600-year-old pagoda in the background 

Photo courtesy of Yamashiro


据记载,这里只园林绿化就耗资200万美元,梯田里种满了30000种绿色植物,还有一座瀑布,底下的池塘中还有小金鱼在快乐地游来游去。甚至有一座私人动物园,里面有许多来自异国的鸟类和猴子等。玩具大小的青铜船漂浮在迷宫般的小运河上,这里简直就像是一座微型的日本村庄。


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The 600-year-old pagoda and view at Yamashiro

Photo courtesy of Stephen Carr, Flickr


位于好莱坞山酒店的游泳池旁的那座600岁的日本塔,就是当年的山城最著名的建筑之一。这个游泳池也曾经是山城中的一座“湖泊”,里面游荡着稀有的澳大利亚黑天鹅。


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An antique Buddha sits in the Summer House 

Photo courtesy of Yamashiro


山城另一个著名的地方,就是这座名为“Summer House”的小亭子,是为爬楼梯休息的客人准备的,这座亭子之所以受欢迎,就是因为里面有座古色古香的如来佛祖坐在那里,现在这座佛面朝着西方,是好运和繁荣的标志哦。



奢靡一时的私人会所


1924年12月,由于主人去世,山城很快被出售了。其中大部分的艺术收藏–包括佛教和萨摩艺术、罕见的玉器、挂毯和景泰蓝吊灯都被一一拍卖。然后这座建筑短暂地改造成“The 400”私人会所,是好莱坞黄金时期的一代名流最爱去的地方。



二战起伏


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Photo courtesy of Moby,Flickr


珍珠港事件之后,好莱坞和全国各地的反日情绪非常高涨。作为典型的日式建筑,这里许多美丽的装饰被破坏得非常严重。于是山城的亚洲建筑被伪装成一座男子军事学校,在二战结束时,这里又被改成单位公寓。多年来,从传奇性的喜剧演员Richard Pryor到当地新闻主播Jerry Dunphy都曾住在这里。



山城重生


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Photo courtesy of Yelp.Inc,Flickr


山城经历了鼎盛时期到年久失修、面目全非这么一段漫长的历程, 1948由Thomas O. Glover买下。在他准备拆了山城的时候,发现了隐藏在油漆和胶合板层之下的华丽的木器和丝绸壁纸。他当机立断决定恢复山城原本的辉煌。


Glover先是在大楼后面的一个房间开了一个鸡尾酒吧,对好莱坞山俱乐部的会员们每人收取1美元。这里的勤杂工也作为兼职酒保,以35美分的价格提供饮料。这个酒吧大受欢迎,很快从一个小房间不断壮大,直到它占据了整栋大楼的东侧。



山城餐厅的诞生


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Spicy tuna crispy rice

Photo courtesy of Yamashiro


酒吧不断壮大,就连Glover的儿子Thomas Y. Glover在除夕夜也来担任服务生,就这样,山城餐厅诞生了。在60年初,餐厅还只有四张桌子,不过很快,餐厅就扩展到了宫殿的其余房间。在接下来的五年,山城成为了一个非常受欢迎的餐厅和婚礼场地,可以容纳数百宾客。


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The Garden Courtyard

Photo courtesy of Yamashiro, Facebook


2012年8月,山城历史区被加入国家历史遗迹名录。



电影中的山城


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Scene from "Memoirs of a Geisha" filmed in the Inner Courtyard

Photo courtesy of Yamashiro


自20世纪20年代以来,山城开始在众多的影视作品中出镜,扮演一个“日本”的角色,也出现在了无数的广告和图片中。例如在Tom Ford的《夜行动物(Nocturnal Animals)》中,最后一个场景就是取景自山城。电影《艺伎回忆录》中的日本茶室,实际也是在山城取景。


其他电影包括《极速60秒(Gone in 60 Seconds)》、《假扮相亲(Blind Date)》、《Thousand Men and a Baby》、《洛城疑云(Playing God)》和《秋月茶室(Teahouse of the August Moon)》中也都出现过山城的身影。在上世纪50年代和60年代,山城成为电视上非常有名的景点。



新的开始


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2016年3月,包括山城在内的一系列地产被卖给了JE集团-一个北京的酒店经营集团。2016年7月,山城宣布了其新的运营商,BNG集团和Sugar Factory。山城也迎来了新的行政主厨Christophe Bonnegrace。山城也开发出了一些新的功能,包括寿司吧,烧烤吧,铁板烧和一个新的休息室。



最后附上山城餐厅的地址,有机会的小伙伴一定要来一睹它的风采!


地址:1999 N. Sycamore Ave, Hollywood 

开放时间:

周日-周四: 下午五点至十一点 
周五-周六: 下午五点至半夜

官网:www.yamashirohollywood.com

代客停车: $10

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