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圣诞节期间世界各地的人都在吃什么?

发布时间:2018-01-04来源:57美国网
巴西 Brazil在圣诞节的我们吃意大利米饭挞,是在炸脆皮外皮里面充满的是融化的奶酪、碎牛肉、奶油棕榈心。甜点是蛋糕和rabanadas,rabanadas是一...

          


   巴西 Brazil   

在圣诞节的我们吃意大利米饭挞,是在炸脆皮外皮里面充满的是融化的奶酪、碎牛肉、奶油棕榈心。甜点是蛋糕和rabanadas,rabanadas是一种有点像法国吐司的炸吐司,把吐司放进鸡蛋和牛奶里面浸泡然后油炸再淋上糖浆。


圣诞节对于我们来说都是非常特别的,平时我们都太忙了,根本找不到一起吃饭的时间,一家人一起吃饭的时光实在是太好太珍贵了。通常这一晚会由我和我妈和妹妹一起做晚饭,一直吃到午夜前。

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   乌克兰 Ukraine   

主菜‘Varenyky’是一种乌克兰的饺子,配上蘑菇酱或奶油,同时也会配上一碗野菌汤、蜜饯拼盘和Kutia,是由各种不同类型的煮熟的麦子做成的四季斋菜拼盘。


按照传统我们应该要有12道菜上桌的,还有点上蜡烛和家里要有圣诞树,但在以前饥荒的年代,人们被迫修改了传统,只要餐桌上面有12种配料就可以了,这样对于一次不能吃太多的小家庭来说方便了很多。 每年老人们都会唱Koliadka,这是一首非常有趣又可爱的传统圣诞歌。

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   西班牙 Spain   

在圣诞节,我们会有4道主菜。通常我们会用开胃菜配上一瓶不错的红葡萄酒和混合伊比利亚菜,这里面有火腿、奶酪和虾;接着是鸡肉面条汤、煮鸡蛋、鹰嘴豆和薄荷糖;其次是沙朗牛排,配上橙汁和蓝芝士卷;甜点我们通常会吃松脆酥饼、杏仁和Turron糖。


我们家的圣诞节是为了分享,我们会各自做上不同的菜带回家一起享用。在享用甜点之后,我们会继续坐在饭桌旁一起开玩笑一起回忆以前欢乐的岁月。有一点特别有意思的是,用来装鸡肉汤面和红酒的食谱和酒杯已经有100多年的历史,我们的祖父母还用着他们第一个圣诞节用来喝酒的酒杯!

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   墨西哥 Mexico   

今年我们开始在菜单上加入了肉汤,还有烤Vacio牛排和烤土豆,我们圣诞大餐的来源是意大利菜和墨西哥菜的融合品。正宗的墨西哥圣诞大餐会在圣诞夜吃火鸡,还有一种特殊的墨西哥汤叫做Menudo,一种叫做Champurrado热饮料和擦上甜酱的炸玉米饼甜点;而意大利菜式的圣诞大餐就会有意大利面,我们吃牛肉千层面、三文鱼、烤碎肉卷Cannelloni,,甜点有牛轧糖、泡芙和一种叫Panettone的节日糕点,用葡萄干、蜜果皮、杏仁等做成的十分松软的糕点。

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   阿根廷 Argentina   

我们会吃一种叫做Vitel Tone的冷盘,由切片牛肉和奶油金枪鱼酱做成;今天圣诞节我们会吃两种填充鸡肉,第一种是填入火腿、奶酪和鸡蛋,第二种是填入蔬菜;配菜还有鸡肉和俄式沙拉,由土豆、胡萝卜、豌豆和蛋黄酱一起,还有火腿奶酪三明治;还有鲜肉馅饼,里面加了切碎的鸡蛋、土豆、洋葱还有各种香料。


我们的家庭传统是每年不同的家庭成员轮流主持晚餐,每个人都会带上自己做的美食。今年圣诞节是在我家举行,明年是我的叔叔主持,后年是我的奶奶。

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   塞尔维亚 Serbia   

通常我们会吃的是鱼、烘豆和洋葱土豆沙拉。自制面包则是一顿饭里面最传统的部分,因为我们会在面包里面放一个硬币,家里的老人会将面包撕成碎片,我们都不能够偷看整个过程,然后我们就要在面包碎堆中找硬币,非常令人兴奋。

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   亚美尼亚 Armenia   

我们圣诞节的时候都会吃南瓜,菜式叫做Ghapama。圣诞节对于我们非常神圣,因为我们一年中唯一吃南瓜的时机,我们会把南瓜和Plav这种混合米和葡萄干的混合物还有蜂蜜一起吃,配上母亲精心烹制的火鸡。我们会在中午左右开始吃饭,能吃多久就看每个人的能耐了!

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   俄罗斯 Russia   

我们通常会以自助餐的形式进行我们的节日大餐,包括面食、奶酪、猪肉、番茄、沙拉、香肠、腌鱼和烤鸡配土豆泥,香槟是我们首选的酒。其中Olivier沙拉和鲱鱼是我们的两种传统节日菜肴。我们通常会在1月6日去庆祝俄罗斯的重要冬日节日或者12月31日的新年,因为圣诞节不是我们的传统节日,但我们也会弄圣诞晚餐啦,就不会这么隆重了。

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   克罗地亚 Croatia   

开胃菜式蔬菜汤,主菜我们吃烤鸡,配烤土豆、洋葱和胡萝卜,还有特别美味的酿肉菜卷,甜点我们会吃很多的蛋糕和甜甜圈。有一个甜点就做Krafne,里面充满了果酱、巧克力,还有一个叫Fruitule,里面有朗姆酒和强烈的柠檬味。每年圣诞,我和我的妻子、我的父母和岳父母都会轮流招待和做饭。


自家里的餐桌上我们一定会放上降临花环,这是用树枝和四根蜡烛,这象征着花象征着盛放,而蜡烛代表了希望、和平、欢乐和爱。

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   澳大利亚 Australia   

位于南半球的澳大利亚每年圣诞节的时候都会非常的热,但烧烤则是当地的传统,我们会配上牛排、香肠、鸡肉串和甜薯。这顿饭对我们来说当然是特别的,因为这是一年中唯一可以尽情吃喝不用注意体重的大好机会。

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   法国 France   

开胃菜式各种奶酪搭配番茄,主菜是猪肉或者鸭肉加卷心菜卷。整顿饭里面最喜庆的部分要数腌果冻和充满肉碎的卷心菜卷。在吃完主菜之后我们会喝汤,饭后会吃节日蛋糕。

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   秘鲁Peru   

圣诞晚餐我们吃土豆沙拉配培根、蛋黄酱和火鸡填料,馅料是鸡肉、牛肉、火腿、葡萄干、橄榄、坚果、面包和鸡蛋做成,还有芦笋蛋奶酥。甜点是面包和热巧克力。

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   拉脱维亚 Latvia   

圣诞节里我们经常吃海鲜,因为我生活在一个小渔村的海边。我们也会配上猪猪肉、羊肉、土豆、酸菜、豌豆和各种各样的沙拉。这里的传统是要吃熏肉和鱼、这是我喜欢的部分也是我喜欢的味道。通常我们会喝红葡萄酒、果汁和啤酒,甜点则是姜饼和橘子。晚餐上我们使用的古老黏土盘子和我家里用了20多年的桌布也是每年圣诞节必做的传统之一。

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   斯洛伐克 Slovakia   

我们的开胃菜是一种特别的威化饼,不是常见的比利时威化饼,而是一种更大更薄的威化饼,我们会配上蜂蜜和罂粟籽吃。然后会吃一种特别酸的汤叫Sauerkraut,里面有熟的蔬菜和香肠。我们通常一年才会一次这些菜,所以这顿饭对于我们来说,非常神圣。

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   英格兰 England   

圣诞晚餐最好的部分就是烤猪,我最喜欢把猪肉点面包酱,我们也会配上胡萝卜、瑞典土豆泥、红莓酱、烤萝卜和土豆。我妈妈也会献上她的拿手烤火鸡。每年我们家的狗都会溜进来偷吃圣诞用品,如餐巾纸或饼干碎。

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   黑山 Montenegro   

我们圣诞节的主菜是Kutia,这是煮熟的小麦家蜂蜜、罂粟籽、葡萄干和坚果碎,象征着团结。我们还吃一种水饺叫Varenyky,里面包着豆类、卷心菜和酸菜。同时,腌鮭鱼或者鲱鱼腌洋葱、炒蘑菇、淡水鱼、一种特殊的填充炸圈饼成为Pampushky和由干鲜果制成的成为软饮料Uzvar也是圣诞晚餐上的常客。通常会由12道菜组成,以纪念圣徒们。


我们也有一些圣诞节传统,例如将小麦捆放进屋子里面纪念我们的祖先。我们还会设多一个额外的餐位,去纪念我们最近失去的家庭成员。在圣诞晚餐前我们只允许吃零食,绝对不能吃其他东西,也让我们无比期待晚餐的到来。

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   加纳 Ghana   

我们的圣诞大餐需要很多的时间才能够做好,因为饭团需要长时间地敲打。以前我们通常会吃Fufu、木薯和芭蕉作为主食,配上鸡和山羊汤。教堂也会在下午2点左右后开始供应晚餐,对于我们来说,圣诞节是一个非常重要的食客,因为是一个大家聚在一起纪念耶稣来到世上的日子。

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   美国 USA   

土豆是每个节日的主食,因为我的妈妈有爱尔兰血统,主菜是鮭鱼配上土豆和蔬菜的炖菜。甜点通常有三种:苹果、樱桃和山核桃,这些都会配上新鲜的鲜奶油。最近我们尝试了一家人吃一个巨大的圣诞早餐,包括糕点、咖啡、鸡蛋、水果和面包。

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   葡萄牙 Portugal   

我们的主菜是鳕鱼,在腌鳕鱼旁配上鸡蛋、土豆和青菜。还有无数的甜品,如国王蛋糕一种水果蛋糕、海绵蛋糕、奶酪、Rabanadas(前文提到的类似法国吐司的甜点) 和Biharacos南瓜团子,这些配搭红葡萄酒口感都是一流的。

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   罗马尼亚 Romania   

前菜通常是罗宋汤,或者是酸甜菜根汤配肉丸。主菜通常是猪肉、鸡肉、鱼和香肠,但传统的罗马尼亚家庭更喜欢用猪肉作为主菜。而甜点我们则会享用海绵蛋糕。

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   马其顿 Macedonia   

我和妻子准备了一系列的才,像豆子、韭菜派、枣子、煮栗子和坚果。这顿饭最传统的部分就是烤面包,里面藏着硬币,我们会轮流掰面包寻找硬币,找到硬币的人来年就会得到好运。我的圣诞节晚餐是在1月6日,因为我们是跟着拜占庭日历的。

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   波兰 Poland   

我们的主菜是炸鲤鱼,这是波兰传统的圣诞大餐。我们们会吃两种饺子,一种叫Pierogi Ruskie里面有奶酪、土豆,另一个是香菇和白菜。我们还会吃罗宋汤。甜点则是干果蜜饯,还有一种叫做Makowiec的罂粟种子做成的甜点,还有姜饼、核桃和葵花籽。


我们也有各种各样的圣诞传统:吃饭前祈祷和交换祝福。在空桌上放一个空盘子或者是椅子放在客人的面前,还有是等老人家吃完饭我们才能够打开礼物。

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菲律宾 Philippines

我们的圣诞晚餐是烤乳猪,还有传统食品圣诞火腿、Keso de bola伊丹奶酪和Pancit Malabon由红木种子调味的面条和煮熟的鸡蛋、虾仁、猪肉皮制成。甜点是奶油水果、水果鸡尾酒、海绵蛋糕、蛋奶冻果冻和Buko Pandan,一种用班兰叶和椰子奶油做成的果冻。


我们还会做一种特别的装饰叫做Parol,是用一个用彩色纸装饰的星星小竹竿制成的,代表着历史上的三名智者。

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芬兰 Finland

我们的圣诞餐桌上市火腿、胡萝卜和土豆,还有色彩丰富的Rosolli沙拉,由甜菜根、胡萝卜、苹果、土豆、奶油、鮭鱼和绿叶沙拉做成。通常我们会配上牛奶、红酒和加香料的红葡萄酒。

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   爱沙尼亚 Estonia   

圣诞大餐一开始我们就会开一瓶香槟,通常会有海鲜拼盘,配上全麦面包、环游、自制沙拉酱和葱醋酱,土豆泥和鸭胸肉,火鸡配冬季蔬菜。甜品是木桩蛋糕、大量的巧克力。但重点还是我们的红葡萄酒和香槟,我们会配上奶酪、坚果、水果、巧克力,还有更多的酒。

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