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美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~

发布时间:2018-04-11来源:57美国网
好莱坞本身就是明星魅力的代名词,这家餐厅更是昔日玛丽莲·梦露、查理卓别林等大明星的常驻之地,甚至被称为来加州不得不去的一家牛排店。M...


好莱坞本身就是明星魅力的代名词,这家餐厅更是昔日玛丽莲·梦露、查理卓别林等大明星的常驻之地,甚至被称为来加州不得不去的一家牛排店。Musso & Frank自1919年开业至今,目前已成为好莱坞最古老的餐厅之一。在这里用餐就仿佛回到上世纪那个星光璀璨的辉煌时期。



◤卓别林与Musso & Frank◢


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图1

                                                                                    hoto courtesy of Musso & Frank Grill丨

Discover Los Angeles


这家好莱坞最古老的餐厅正对着好莱坞星光大道。查理卓别林是这家餐厅的最早常客。根据好莱坞的传说,卓别林和道格拉斯·费尔班克斯曾在好莱坞大道上赛过马,输的人就要为餐厅消费埋单。而卓别林在吃饭的时候也不忘看着窗外的马,后来那个角落就被称为“卓别林亭”。如今,人们依然将这个雅座称为卓别林雅座,到现在,这个座位依然是餐厅最受欢迎的座位。



◤见证时代变迁的餐厅◢


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图2

                                                                                   Photo courtesy of Musso & Frank Grill丨

Discover Los Angeles


沧海桑田,从1919年开店起到现在,Musso & Frank牛排餐厅周围发生了巨大的变换。而好莱坞大道也不再能够赛马。但是99年来,这家餐厅的食客却络绎不绝,因此餐厅得以保留最原始的样子。餐厅外面,汽车的声音来来回回,街头艺人唱着最新的曲调,时髦T恤倒挂在纪念品商店里,这一切都充满现代感。但在餐厅里面,奢华的红色隔间和颜色鲜亮的吧台高凳格调雅致,古朴典雅的气氛从未改变



◤Musso & Frank的招牌菜◢


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图3

                                                                              The New Room | 

Photo courtesy of Musso & Frank Grill, Facebook


甚至,这家餐厅连菜式都没有太大的变化。只需要保持近百年前餐厅的菜品品质,再加上一点口味上的调整,就足以让这家餐厅变成人们最爱光顾的地方。现任行政总厨Echeverria说道:“这里能找到传统菜式和现代人口味之间的平衡点,并且做的非常好。”


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图4

Grenadine of Beef at Musso& Frank Grill | 

Photo courtesy of West Coast Prime Meats


餐厅最受欢迎的菜式就是菲力牛排,这道菜是将菲力牛排放在经过30余年风干的牧豆树木制成的烤架上明火烤制而成,虽然价格不算便宜,但是在西餐中这里的牛排也是prime级别的!Echeverria说:“有些老顾客已经光顾我们餐厅40年了,他们每次来都是点同样的食物。”由此可见餐厅菜单的魅力。


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图5

Classic Martini at Musso& Frank Grill | 

Photo by Daniel Djang


除了牛排,店内的烧烤、海鲜、甜品也都非常值得一试。当然,最不可少的还是一杯酒保 Manny Aguirre 调制的马提尼鸡尾酒,它被GQ评为
“美国最佳鸡尾酒前20名”,许多顾客都会为了这杯鸡尾酒而专程前来。搭配招牌的菲力牛排,味道绝佳。



◤喜爱每一位客人的主厨◢


美国美食|100年好莱坞历史见证,明星缘最好的牛排馆了解一下~_图6

Counter seats in the Old Room | 

Photo by Tina Whatcott, courtesy of Musso & Frank Grill


餐厅的创始人说过,他们的服务理念就是“把每一位普通人当做明星来对待,把每一位明星当做普通人来对待”。当一个顾客问谁是他最喜欢的客人时,他回答说:“我已经服务了成千上万的顾客,而且每个人都很特别。”有着厨艺精湛的主厨与这样的服务理念,难怪Musso & Frank可以做这么多年了。


目前这里仍然是众多明星在好莱坞地区最爱光顾的地方,但是餐厅出于保密原则不能多加描述。小伙伴们来这里打卡的话,说不定能偶遇哟~


地址:6667 Hollywood Blvd., Hollywood 

开放时间:周二-周六: 中午十一点至晚上十一点;周日: 下午四点至九点


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