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在洛杉矶遇见抹茶的N种可能!

发布时间:2018-05-04来源:57美国网
清新淡雅,微苦回甘。抹茶凭借其独特的口感在众多甜品中突出重围,带给吃货们数抹绿色好心情。抹茶(古称末茶)始于隋唐,扬名于日本。于采摘前20天将春茶的嫩叶覆盖,鲜茶采摘当天以蒸汽杀青...
在洛杉矶遇见抹茶的N种可能!_图1

Photo courtesy of MatchaBar, Facebook


清新淡雅,微苦回甘。抹茶凭借其独特的口感在众多甜品中突出重围,带给吃货们数抹绿色好心情。抹茶(古称末茶)始于隋唐,扬名于日本。于采摘前20天将春茶的嫩叶覆盖,鲜茶采摘当天以蒸汽杀青,再用天然石磨将其碾磨成粉,大家喜爱的抹茶就诞生了。在洛杉矶,抹茶出现在拿铁,柠檬水,冰沙,鸡尾酒,糖果甚至是奶油蛋羹中,那么多种抹茶的吃法你都试过了吗?

BEA BEA’S


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Green TeaMonster pancakes at Bea Bea's |

Photo by JoshuaLurie


华纳兄弟农场附近的伯班克购物中心,一家叫作“Bea Bea’s”的餐馆以其独特的既像是煎饼、华夫饼,又像法国面包的小吃而出名。绿茶怪(The Green Tea Monster)是最受欢迎的单品,三块涂满了白巧克力的抹茶脆饼,淋上绿茶奶油和糖粉,再加上一小杯枫糖浆,你尝过之后保证也会成为他们家的忠实粉丝!他家的绿茶拿铁也非常值得一试哦~


地址:353 N. Pass Ave., Burbank


BIRDS&BEES


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Doris Day at BIRDS & BEES |

Photo byacuna-hansen


想体验一次1950s鸡尾酒会与现代食物的碰撞吗?Birds & Bees 创意鸡尾酒酒吧离大中央市场(Grand Central Market)只有几步之遥。沿着环绕着木篱笆的红砖墙走到百老汇停车场的后面,穿过一条通向黄色大门的隐蔽小巷,你就能到达这里。3000平方英尺的地下空间,经典的上世纪中期近现代设计,找到与你一样爱好复古的伙伴,品尝一杯经典的 Doris Day。波旁威士忌混合着蜂蜜柠檬,再淋上抹茶泡沫,尽情享受你的复古时光吧~


地址:207 S. Broadway, Downtown L.A.


THE CANNIBAL BEER & BUTCHER 

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Matcha ConfettiCake |

Photo courtesyof The Cannibal Beer & Butcher


自2016的春季开业以来,专注于烹饪纽约风味的肉与啤酒 THE CANNIBAL BEER & BUTCHER,推出了几个特别的抹茶小吃,包括抹茶鸡肝慕斯(Matcha Chicken Liver Mousse)和抹茶肉桂面包(Matcha Cinnamon Buns),听名字就能想到有多美(hei)味(an)。这个可爱的三层蛋糕的糕点厨师Kelli Nehl还准备了配有抹茶奶油糖霜的香草蛋糕奶油。别担心脂肪爆表,这家餐厅的菜单上还有许多蔬菜供你选择。


地址:8850 Washington Blvd., Culver City


CATCH LA


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Detox Retox |

Photo courtesyof Catch LA


这家位于西好莱坞的 Catch LA,坐落在 Melrose 和 SanVicente 一个可伸缩的露天餐厅下。良好的视野,能够让你欣赏到好莱坞山丘至市区的美景。Catch LA 的菜单有很多高档的海鲜和寿司,以及牛排和素食。独特的鸡尾酒菜单却充满了创造性的异国情调,例如抹茶搭配赫拉多拉银色龙舌兰酒(Herradura Silver Tequila),再加上新鲜的黄瓜,薄荷。这杯具有独创性的饮料被称为“Boozy(酩酊大醉)”。


地址:8715 Melrose Ave., West Hollywood


CHIMNEY COFFEE HOUSE


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Matcha Brick Toast | 

Photo courtesy ofChimney Coffee House,Facebook


Chimney Coffee House,是位于洛杉矶市中心的一家咖啡餐馆,他家有一道值得你专门开车去吃的抹茶佳肴——抹茶砖吐司:厚切片的北海道式牛奶吐司涂上抹茶酱,配上 Fosselman 的抹茶冰淇淋,再淋上自制的枫糖奶油与蜂蜜,最后搭配两根 Pocky 棒。要是再来上一杯抹茶奶绿,将组成一顿完美的(热量爆表)下午茶。


地址:1100 N. Main St, Downtown L.A.


HAMASAKU


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Matcha Budino|

 Photo courtesy of Hamasaku


高级寿司餐厅 Hamasaku 的拥有者是创意艺术家 Michael Ovitz,他将许多日本艺术收藏品置于店内,装点了现代化风格的墙面,营造了日式静美风格。除了主营的寿司令人回味之外,还有不容错过的抹茶甜点 Matcha Budino。抹茶与白巧克力相融合,散发诱人的清香,再点缀上一团鲜奶油,一颗覆盆子,色香味俱全,有没有很诱人呢?


地址:11043 Santa Monica Blvd., Los Angeles


MATCHABAR


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Photo courtesy of MatchaBar, Facebook


在纽约当红的 MatchaBar, Bar 如其名,提供多种抹茶选择,2017年2月 MatchaBar 的第三家分店正式登陆洛杉矶,造福西海岸的抹茶控~除了抹茶拿铁,受抹茶控喜爱的还有碳酸小黄瓜莱姆抹茶、添加了黑胡椒的姜黄抹茶拿铁等等。在这里你还能发现L.A.创建的专属饮料菜单,快去看看有什么不同吧!


地址:3534 Sunset Blvd., Silver Lake


MIDORI MATCHA& CAFÉ

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Beignets |

Photo courtesy of Midori Matcha & Café


这家名为“绿”的抹茶餐厅是2017年初才开业的,但它的受欢迎程度在小东京区域丝毫不亚于其他老店。餐厅位于小东京 WellerCourt 购物中心,日本宇航员鬼冢承次(Ellison S. Onizuka)纪念碑对面。餐厅中最受欢迎的产品就是抹茶气泡冰饮,包括抹茶椰子、抹茶蓝莓等口味。此外,这家店还从附近的 Pitchoun 面包店引进许多抹茶口味点心,例如抹茶面包圈、手指饼、布朗尼等。路过的时候不妨点一份感受一下抹茶的魅力。


地址:123 Astronaut Ellison South Onizuka St #101-C,Little Tokyo


TEA MASTER MATCHA CAFE & GREEN TEA SHOP

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Photo courtesy of Tea Master Matcha Cafe& Green Tea Shop, Facebook


洛杉矶小东京的本田广场(Honda Plaza)有一家超棒的抹茶小店,这里的抹茶冰淇淋有着绵软的口感和味道绝佳的奶油,在成型后的冰淇淋上轻轻撒上抹茶粉,更增添一份抹茶的香气。当然,这里还有一款特色的东京风格的抹茶冰沙,抹茶、藜麦、奇异籽、牛奶、炼乳和薏仁的混合带你带来独特的体验。快来这家日式小食店,点上几份茶点,和店主聊聊抹茶吧!


地址:450 E 2nd St, Little Tokyo


SHUHARI MATCHACAFÉ

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Matcha sundae with red beansand corn flakes |

 Photo courtesy of Shuhari Matcha Café,Facebook


Shuhari 抹茶咖啡厅位于阿博特·金尼大道,店面不大却”五脏俱全”,从装修到配饰再到结构,完美的融合了传统的抹茶技术和现代风格。这家抹茶店集齐了所有日式风情该有的元素,甚至还拥有一个小小的禅式花园庭院!40多种抹茶口味的饮品、面包、蛋糕卷、冰淇淋、奶茶甚至抹茶棒棒糖任你挑选。最受欢迎的当属抹茶冰淇淋圣代,你可以自由搭配各种不同口味的冰淇淋,最后撒上果酱和水果~


地址:1522 Abbot Kinney Blvd., Venice

看了那么多自带治愈属性的抹茶小吃,哪一款是你的最爱?

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