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美国美食|喝了那么多酒,你知道它们是怎么来的吗?

发布时间:2018-05-04来源:57美国网
在 2012 年之前,您很难在除了古董酒拍卖会以外的地方找到一瓶L.A.蒸馏酒。19 世纪美国禁酒运动后,洛杉矶郡就没有自产的酿酒厂了。不过 2012 年,一切都发生了改变,工艺酿酒厂加入了啤酒酿造厂和微型酿酒厂的行列,开始探索这最受欢迎的饮品是如何制造的...
美国美食|喝了那么多酒,你知道它们是怎么来的吗?_图1

GreenbarDistillery |

 Instagram by @gunster951

在 2012 年之前,您很难在除了古董酒拍卖会以外的地方找到一瓶L.A.蒸馏酒。19 世纪美国禁酒运动后,洛杉矶郡就没有自产的酿酒厂了。不过 2012 年,一切都发生了改变,工艺酿酒厂加入了啤酒酿造厂和微型酿酒厂的行列,开始探索这最受欢迎的饮品是如何制造的。大大小小的酿酒厂在洛杉矶兴起,也给酒文化爱好者和游客们提供了一种新的体验式旅游场所



LOSTSPIRITS DISTILLERY

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LostSpirits Distillery | 

Instagram by @jordanwoulddoit


在洛杉矶白酒界最受期待的事件之一,就是 2016 年末在洛杉矶市中心艺术区的失落烈酒(LostSpirits)酿酒厂开幕。喜欢豪饮的人一定不能错过这个酿酒厂,它将给你带来快乐的体验。不论你是饮酒爱好者亦或是饮酒新手,你都能在这里学习到酿酒的相关知识,并体验品酒的乐趣。酿酒师们就像疯狂的科学家一样,用他们的发明技术制作出了时髦的朗姆酒和露天威士忌(off-the-wall whiskies)。2018 年 3 月,世界权威的酒水行业媒体《国际酒水(Drinks International)》将 Lost Spirits 酿酒体验提名为世界上最好的酿酒之旅。在这里你不仅可以品尝一些独特的烈酒,还会有更多惊喜等着你。

 

小贴士:酿酒之旅需要提前在Lost Spirits官网进行预订。

网址:http://www.lostspirits.net/tours

地址:1235 E 6th St, Los Angeles, CA 90021
电话:(213) 505-2425

 


  THESPIRIT GUILD

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Cheese & Spirits pairing at The Spirit Guild | 

Instagram by@vagabondcheese


同样位于艺术区的 The Spirit Guild 于 2016 年开设了品酒室。这家酿酒厂保留了 70 年代的加利福尼亚氛围,有浓烈的当地特色。仅需 10 美元您就可以在这里体验一次酒文化之旅。工作人员将带您从彩色玻璃装饰入口进入,参观各种酿酒设施,你还能拥有免费的品酒机会。酿酒主管 Morgan McLachlan 时刻关注杜松子酒和伏特加核心系列产品的生产过程,这些酒都是以原产于加州的蜜桔为基础酿制而成。非常好客的老板米勒杜瓦尔从周三到周日每天向游客提供两次游览机会。只要参加了酿酒之旅,就可以在买酒时获得 5 美元优惠哟~


地址:586 Mateo St, Los Angeles, CA 90013
电话:(213) 613-1498



GREENBAR DISTILLERY

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Tastingroom at Greenbar Distillery |

 Instagram by@wenapoon


Greenbar Distiller 是自 2012 年开放禁售条例以来,洛杉矶县的第一家酒厂。业主 Melkon Khosrovian 和 Litty Matthew 一直努力对抗那些繁复而不合时宜的禁酒条例,并在市中心设立了蒸馏厂,他们为后来开设酿酒厂的人们铺平了道路。每周都提供多次参观酒厂,品尝烈酒和参加鸡尾酒调制课程的机会,来向游客展示在那里制作的有机伏特加,利口酒,龙舌兰酒,朗姆酒和苦酒。不过品酒是需要预约的,您可以在他们的网站上注册来报名你想参加的活动。

 

小贴士:星期五下午1点至6点之间,品酒室对外开放供步行游览。

网址:https://greenbardistillery.com

地址:2459 E 8th St, Los Angeles 90021

电话:(213) 375-3668

 


OUR/LOSANGELES

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Our/LosAngeles | 

Instagram by @ourlosangeles


这个位于洛杉矶市中心的微型酒厂将展示部分蒸馏过程,并现场为他们的自制瓶装酒贴上品牌Our / Vodka标签。Our / Vodka是一个有创造精神的品牌,该品牌在世界各地为每个地区量身打造。使用当地原料和聘用酿酒师酿造专属于当地的酒。伏特加的粉丝们可以在周末预约,并于工作日的下午一点到五点来这里参观酿酒设备并品酒。还可以在当地的酒吧和餐厅寻找时尚的皇冠酒瓶。


地址:915 S Santa Fe Ave, Los Angeles 90021



STARK SPIRITS

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StarkSpirits |

 Instagram by @abc_interactive


家族自营的 Stark Spirits 是一个真正的微型酿酒厂,位于 Pasadena 商业园(就在玫瑰碗体育场的拐角处)的它,占地不到 1200 平方英尺。创始人 Greg Stark 和 Karen Robinson-Stark 充分利用他们有限的空间,酿制出威士忌,朗姆酒,杜松子酒,橙子白兰地 Scandinavian caraway 烧酒。如果你爱爽口的烈酒,但不能忍受杜松子酒中的杜松味,那么你也许可以到这里尝试一次,看看是否有所改观。这家店的酿造过程尚未全天开放供公众参观,但你可通过预约进行参观。去尝尝真正的本土酒吧~


地址:1260 Lincoln Ave #1100, Pasadena 91103
电话:(626) 798-1377



J.RILEY

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Photocourtesy of J. Riley Distillery, Facebook


洛杉矶市中心以东约一个小时的地方,有一家名为 J. Riley Distillery 的酒厂。这个酒厂以生产蓝玉米波旁威士忌,黑麦威士忌和白色威士忌为主,并在周三至周日的晚上举办热情洋溢的鸡尾酒聚会和品尝会。店中许多酒的名字都与美国历史息息相关,比如“ 1775 黑麦酒”(1775 Rye)这个名字是为了纪念 1775 年美国独立战争,还有名为“美国精神”的酒,这些名字都体现了酒厂对美国历史的尊重。朴实无华的氛围也让这里成为许多当地人最爱去的酒厂。


地址:721 Nevada St #206B, Redlands 92373
电话:(909) 792-0510

 


BLINKINGOWL DISTILLERY

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Blinking Owl Distillery |

 Instagram by@knykkwynn


位于洛杉矶郡奥兰治县的眨眼猫头鹰(Blinking Owl Distillery)是该县的第一家工艺酒厂。圣安娜居民 Brian 和 Robin Christenson 在 2014 年创建了这个酿酒厂,其愿景是制作 100% 加利福尼亚成分的高质量的烈酒。他们从经过认证的有机加利福尼亚农场采购所有谷物,以制作伏特加酒,杜松子酒,威士忌等酒。品酒室周四至周日晚上开放,提供 30 美元的酿酒厂之旅,包括酒类小样品尝和鸡尾酒品尝。 看看这些高大上的设备,赶快预定参观吧!


网址:https://blinkingowldistillery.com/

地址:802 E Washington Ave, Santa Ana 92701
电话:(714) 852-3947


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