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美国购物攻略 | 早餐,就是应该吃点特别的!

发布时间:2018-08-11来源:57美国网
只有早餐吃得好,才能活力满满一整天。洛杉矶的早餐可不止有面包牛奶,还有很受本地人欢迎的早餐披萨,入乡随俗,你也值得一试。不用担心一个人吃不完,下面这些“颜值”与“内涵”并存的披萨,很多都可以按块卖...
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Breakfast pizza |

Photo courtesy of Milo and Olive,Facebook

只有早餐吃得好,才能活力满满一整天。洛杉矶的早餐可不止有面包牛奶,还有很受本地人欢迎的早餐披萨,入乡随俗,你也值得一试。不用担心一个人吃不完,下面这些“颜值”与“内涵”并存的披萨,很多都可以按块卖,快让它们唤醒你沉睡的胃吧!


RICO'S PIZZA

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Salmon khachapuri at Rico's Pizza |

 Photo by Joshua Lurie


这家披萨店的历史可追溯至 1956 年,它位于伯班克市中心的东南部。黄、褐、石灰绿斑驳相间的墙上挂着一个布满披萨的意大利 3D 地图。Rico'Pizza 现主人是一位来自伊朗的亚美尼亚人,他在 2003 年接管了这家店,并为其注入了鲜明的中东风情


如今,你可以在早上尝到 ajarski khachapuri,它是一种椭圆形的面饼,上面放有马苏里拉奶酪、羊乳酪以及两个刚打破的新鲜鸡蛋。店里还有现成的 basturma 亚美尼亚牛肉干,配上鲑鱼碎末、莳萝,辣椒酱一起食用,非常美味。


地址:332 S. Glenoaks Blvd., Burbank, CA 91502



FAITH & FLOWER
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Photo courtesy of Faith & Flower,Facebook


装饰华美、生意兴隆的Faith & Flower 餐厅于 2014 年春季创办,由著名的 Michael Hung 担任行政主厨,是“加州料理”的现代诠释。这里不仅有法式、意式菜肴,许多菜品还具有东亚、拉美、地中海、北非风味,鸡尾酒和葡萄酒也是店里一大特色。


周末早午餐期间,Hung 会制作班尼迪克蛋披萨(eggs Benedict pizza),配有熏肉、菠菜、荷兰酱、细香葱、青葱以及一层红辣椒碎,中间是一个刚打破的新鲜鸡蛋。披萨饼有些酥脆,食用时配着鸡蛋和酱料吃相当美味。


地址:705 W. 9th St., Los Angeles, CA 90015



ANI BAKERY

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Ajaragan with sujuk at Ani Bakery |

 Photo by Joshua Lurie


Nora Tomassian 和丈夫保罗分别是来自伊拉克和黎巴嫩的亚美尼亚人。夫妇二人自 2006 年起就开办了一家面包店,店名取自于亚美尼亚一座城市的名字,Ani。


一进店就可以看到豆子、腌菜、芝麻酱、石榴糖浆等各种食品杂货摆满了店里的白色架子,各种形状和大小不一的面饼在 Ani 的展示柜上一应俱全。独特的披萨美食 Ajaragan 边缘酥脆,上面放有熔化鲜乳酪和两个刚破开的新鲜鸡蛋。升级版的 Ajaragan 上面还放有亚美尼亚香肠薄片 sujuk 或者五香熏牛肉 basturma。


地址:17828 Chatsworth St., Granada Hills, CA 91344



CAFE - THE LINE HOTEL
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Breakfast pizza at CaFe at The Line Hotel |

Photo by Joshua Lurie


洛城名厨 Roy Choi 主管的美食柜台 CaFe 位于韩国城时尚酒店 Line Hotel 的入口附近,他制作的各式零食点心美味又精致,十分受欢迎。早餐披萨是法国面包披萨的趣味演变,却充满意大利风情


秘制烘烤的佛卡夏(focaccia,一种意大利面包)上面放有白色和黄色的切达干酪、枫糖培根、一个新鲜的荷包蛋、炸葱头、细香葱和辛烈的塔巴斯科辣椒酱。该店还售卖墨西哥风味的蔬菜披萨,上面配有蘑菇、腌红洋葱、科蒂哈奶酪和萨尔萨青酱。


地址:3515 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA 90010



DINETTE

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Photo courtesy of Dinette,Instagram


Dinette 餐厅在回声公园附近十分出名,不仅在早餐和午餐时间供应的各式美、法、意爽心美食,也是不错的咖啡吧。这里储备了大量咖啡豆和各式奇妙的甜点,做旧风格的金属桌椅更为这个小店增添了几分复古质感。


店里的早餐披萨十分耐嚼、口感稍硬,上面覆盖着熔化的马苏里拉奶酪和帕玛森奶油酱。披萨上还洒满了乡村火腿碎丁、青葱、帕玛森奶酪切片、辣椒片以及欧芹,一颗松软鸡蛋置于正中心,搭配上橄榄油,简直是一顿完美的早餐。 


地址:1606 Sunset Blvd., Los Angeles, CA 90026



JON AND VINNY'S

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Photo courtesy of Jon & Vinny's ,Facebook


坐落在 Fairfax 繁华街区的 Jon & Vinny's 是由两位充满活力的厨师 Jon Shook 和 Vinny Dotolo 共同打造的美式意大利风味餐馆,并以他们的名字命名。

 

早餐时间,Jon & Vinny's 提供咸味早餐披萨,上面配着选自 Zuckerman 农场的土豆薄片、迷迭香、橄榄油、帕玛森奶酪、红洋葱以及一个新鲜明黄的鸡蛋。如果想要更咸一点或者需要来点肉的话,可以再加些尼曼牧场 (Niman Ranch) 的培根


地址:412 N Fairfax Ave., Los Angeles, CA 90036



LOVE & SALT

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Photo courtesy of Love & Salt,Instagram


Love & Salt 位于曼哈顿海滩附近, 有着木头梁柱支撑的拱形顶棚和开放式厨房,一张巨大的公共餐桌居中放置,后门的标志特征是一个装满 LOVE 字母的装饰盐瓶。

 

这里的早餐披萨独具匠心,烤炉制作出外皮柔软的披萨,配着一个由咸味意大利烟肉条、鲜奶油、土豆薄片、迷迭香、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪。上餐时,服务员会在你的桌边打破鸭蛋壳,把新鲜的鸭蛋散在披萨中间。


地址:317 Manhattan Beach Blvd., Manhattan Beach, CA 90266



MILO AND OLIVE

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Breakfast pizza |

Photo courtesy of Milo and Olive,Facebook


这家位于圣塔莫尼卡的加州意式餐馆 Milo &Olive 提供一日三餐服务。木椽、诸多大理石餐桌、酒吧区将这间餐厅的艺术气息展现无遗。店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭,为食客们烤制着面质柔韧的披萨。


早餐披萨上面放有秘制猪肉香肠碎块、选自 Weiser 农场且涂抹黄油的鱼种土豆、腌制的弗雷斯诺辣椒、迷迭香酱、刚打破的新鲜鸡蛋以及一层欧芹碎末,如果你喜欢的话,还可以再加点辣椒片。


地址:2723 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA 90403



MUSH BAKERY
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Ajarakan at Mush Bakery |

 Photo by Joshua Lurie


东好莱坞繁华的商业街汇聚了许多国际风味餐厅,MushBakery 就是其中的一个佼佼者,主要出售咸味的中东扁平面包(flatbreads)。


店内最畅销的 ajarakan 是一款橄榄球形状的美食,需花费大约 30 分钟烘焙。但是当含有咸味奶酪泥、两个刚打破的新鲜鸡蛋,上面再覆盖一层来自店主家乡的黑胡椒和 Aleppo 辣椒的 ajarakan 出现在你面前时,你会发现一切等待都是值得的。


地址:5224 Sunset Blvd., Los Angeles, CA 90027



STELLA BARRA PIZZERIA

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Chilaquiles pizza at Stella Barra | 

Photo by Joshua Lurie 


这家“生菜致胜”的披萨连锁店由厨师 Jeff Mahin 坐镇,如今已从圣塔莫尼卡拓展到了马里兰。Stella Barra 在周末早午餐时间提供四种不同口味的 12-13 英寸的精选早餐披萨。这些披萨以圣塔莫尼卡农夫市场和源自附近承办商的绿色有机、当地生长的各种食材为原料。


披萨种类包括玛格丽塔披萨(Margherita,指番茄、奶酪、罗勒做成的披萨)、有机秘制香肠披萨、三季菠菜和紫甘蓝披萨、手切蘑菇和回锅洋葱披萨等等。店里的菜单会季节性变化。


地址:2000 Main Street, Santa Monica, CA 90401


吃完早餐披萨,开始活力满满的一天吧!


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