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洛杉矶美食:探秘洛杉矶新晋美食圣地!

发布时间:2018-09-15来源:57美国网
没有什么比在旅行中吃得好更令人开心的了,除了著名的中央市场 (Grand Central Market)、农夫市场 (The Original Farmers Market) 等为人熟知的美食圣地以外,位于博览会公园 (Exposition Park) 地区的 The Fields LA 美食城 ...
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Ms. Chi at The Fields LA |

Photo by Aliza Sokolow, courtesy of The Fields LA 

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没有什么比在旅行中吃得好更令人开心的了,除了著名的中央市场 (Grand Central Market)、农夫市场 (The Original Farmers Market) 等为人熟知的美食圣地以外,位于博览会公园 (Exposition Park) 地区的 The Fields LA 美食城,也在上个月开业了,这里可汇聚了不少明星厨师,吃货们快去打卡吧~

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The Fields LA |

 Photo by Karen Young


The Fields LA 为位于洛杉矶市中心以东几英里的博览会公园地区带来了全新的休闲餐饮选择,在附近旅行的你千万别错过!简单明亮的现代建筑风格,宽敞干净的用餐区,随处可见的绿色植物,营造了良好的就餐氛围。美食城上午 11 点开放,一直营业到每天晚上 10 点,这里汇聚了众多屡获殊荣的厨师,还有许多著名的啤酒,葡萄酒,鸡尾酒大师,想要吃饱喝足,就来这里看看吧~


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The Fields LA


靠近停车场的主入口处有一个外带花园的酒吧,供应各种各样的鸡尾酒,店里的葡萄酒在洛杉矶的顶级餐厅里颇具影响力的侍酒师 Taylor Parsons 策酒,这里也提供大量本地精酿啤酒户外酒吧里还有软冰淇淋。在不久之后,二楼会提供许多免费游戏,站在高处还可以看到从博览会公园到市中心的全景。这里到底汇聚了哪些名厨大作,一起看看吧!


AKKO PORT

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Laffah rolls by Akko Port at The Fields LA |

Photo by Karen Young


以色列出生的大厨 Roy Ner 以其在澳大利亚顶级餐厅的创意影响力而闻名,他的店铺 Akko Port 现代中东风味美食见长。不论是装着鸡肉、牛肉或沙拉的烤面包卷,搭配上熏鹰嘴豆泥,和有机谷物沙拉都是营养满满的一餐。


BARBARA JEAN

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Oyster Po' Boy by Barbara Jean |

 Photo by Aliza Sokolow, courtesy of The Fields LA


Jason Fullilove 是一位非常忙碌的厨师,专注于制作有美国灵魂的食物。他不仅在自己的卡尔弗城的同名餐厅工作,还在包括银湖传奇的 El Cid 餐厅、地中海主题 El Oso 餐厅等有一席之地。你可以品尝诸如什锦饭 (jambalaya)、烧烤排骨 (BBQ ribs)、小龙虾奶酪(crawfish mac n' cheese)、“灵魂食物碗,以及甜点蜂鸟蛋糕 (Hummingbird cake) 在内的美式美食。


BURRITOS LA PALMA

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Birria de Res by Burritos La Palma | 

Photo by Aliza Sokolow, courtesy of The Fields LA


大厨 Alberto Banuelos 的墨西哥牛肉卷饼,得到了普利策奖得主、美食评论家乔纳森·戈尔德 (Jonathan Gold) 的青睐,并称其为洛杉矶最美味的五个墨西哥卷之一。精致的、由黄油混合,手工制作而成的玉米饼紧紧包裹着鲜嫩的牛肉,散发着诱人的香气。除了能吃到颇负盛名的牛肉卷饼外,你还可以尝到包括 beef birria, tinga de pollo 在内的多种墨西哥美食。


C.J. BOYD'S FRIED CHICKEN

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The Buffalo by C.J. Boyd's Fried Chicken |

 Photo by Coco, courtesy of The Fields LA


屡获殊荣的大厨 Timothy Holling sworth 在著名的米其林三星餐厅“法国洗衣店 (The French Laundry)”(没错这就是餐厅的名字!)工作了 12 年。在这个美食中心,他制作的炸鸡汉堡,完美的融合了从马里布 (Malibu) 到东洛杉矶 (East LA),再到韩国城(K-town),各地区美食的风味,特制的鸡肉条、华夫饼薯条和香蕉布丁也是这里的特色。


CONI'SEAFOOD

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Fried fish tacos at Coni'Seafood | 

Photo by Aliza Sokolow, courtesy of The Fields LA


Cossio 家族从事食品制作行业已经有近 30 年的时间,他们来自墨西哥纳亚里特 (Nayarit) 地区,最初在自家后院供应他们各种海鲜,其中最有名的当属独家秘制的大虾。经过多年的努力,女儿 Coni Cossio 将家族事业发扬壮大,将自己的店 Coni'Seafood 开到了玛丽安德尔湾 和 The Fields LA 美食中心。菜单延续了家庭式海鲜的传统特色,一定要试一试这里的酸橘汁腌鱼、鲜虾、章鱼 tostadistas 和炸鱼玉米饼


MS CHI

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Steamed Chicken Jiaozi Dumplings by Ms Chi |

Photo by Aliza Sokolow, courtesy of The Fields LA


在电视节目《顶级大厨》中获得亚军的 Shirley Chung,以制作中餐而出名,在她开的连锁餐厅 Ms Chi 里,你可以品尝到具有独特风味的美式中餐。除了这里的店铺,不久之后,同名餐厅也将在卡尔弗市中心 (Downtown Culver City) 开业。菜单上有自制的饺子锅贴馄饨面条,和素食。饭后还可以来一份特别的茶饮,这种茶结合了奶茶与奶酪泡沫乌龙茶的精髓~


SWEET AND SAVORY

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Sweet and Savory at The Fields LA |

 Photo by Karen Young


Sweet and Savory 麻雀虽小,却五脏俱全。寻找甜点的人可以这个小卖部找到种类丰富的甜点,而那些需要即食快餐的人也可以找到现成的沙拉三明治。种类最多的还是每天新鲜烘焙的茶点饼干、纸杯蛋糕、巧克力棒、泡芙和千层甜点


地址:3939 S. Figueroa St, Los Angeles 90037

官网:www.thefieldsla.com


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